martedì 14 febbraio 2017

BilBolBul, la torta della bisnonna





Senza uova e grassi

Ricetta degli anni '20, quando in cucina si preparavano i pasti con quel che c'era, riuscendo comunque a tirar fuori ottimi manicaretti

200 g farina 00
250 g zucchero semolato
250 ml latte (sostituibile con vari tipi di latte)
80 g cacao amaro
1 cucchiaino raso di cannella
scorza d'arancia grattugiata
1 bustina di lievito

Bastano una ciotola e un cucchiaio per prepararla. Si setacciano insieme gli ingredienti secchi, si aggiunge la buccia d'arancia e il latte. Si mescola giusto il tempo di amalgamare il tutto e si versa in stampo da 22cm, coperto di carta forno. Si cuoce in forno a 180° per 35 minuti.