giovedì 18 agosto 2016

ZUPPA DI BORLOTTI E BROCCOLI CALABRESI



Nasce dall'unione di 2 ingredienti "poveri", i broccoli e i fagioli,che possono essere anche cannellini.Dopo aver lessato separatamente i due ingredienti, si mettono in padella con olio, aglio a sottili fettine e peperoncino, con un po' dell'acqua di cottura dei legumi e si fanno andare per una decina di minuti.Si possono servire con pane tostato e strofinato con spicchio d'aglio

lunedì 15 agosto 2016

Bonbon Gentilini al cocco





250 g di Osvego
100 g di farina di cocco
100 g di burro
2 cucchiai di cacao
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di latte
1 cucchiaio di liquore (a scelta)


Preparazione
Unire il burro sciolto con gli Osvego sbriciolati (a formare una farina). Aggiungere zucchero, cacao, liquore, latte e impastare
Formare delle palline e passarle nella farina di cocco. Mettere in frigo a rassodare