Muffins al formaggio e pomodori secchi

In una ciotola mescoliamo :1 uovo-50 ml latte-pepe nero a piacere-20 ml olio extravergine d'oliva.
In un'altra mescoliamo:125 g farina 0-mezza bustina lievito per torte (senza vanillina)-30 g parmigiano-2 fettine di pecorino fresco a dadini-2 pomodori secchi tritati.
Uniamo il tutto,mescolando brevemente.Versiamo negli stampini e inforniamo.Ventilato 180° x 25 minuti-