martedì 5 agosto 2014

Pasta fredda con pesto ,tonno e pomodori

La mia pasta fredda preferita




Penne 200 g
5 pomodori da sugo San Marzano o simili (no ciliegino o piccadilly,troppo dolci)
una scatoletta di tonno buono da 160 g.(io uso il Callipo)
Pesto fatto con una decina di foglie di basilico siciliano,che ha un'aroma di menta,aglio,pecorino e olio e.v.o

I pomodori meglio spellarli.Riduceteli a pezzetti,uniteli al tonno e al pesto,in un'insalatiera.Cuocete la pasta e scolatela quando è ancora al dente.Passatela velocemente sotto l'acqua fredda,poi mescolatela bene con il condimento e tenetela 1 ora in frigo