Torta alle nocciole e moscato d' Asti

4 uova medie
200 g di farina 00
180 g di zucchero
100 g di nocciole (non tostate)
100 ml di olio di semi
100 ml di latte
  80ml di Moscato d' Asti
1 bustina di lievito

  Montate bene le uova con  lo zucchero per almeno 4-5 minuti.
Sempre continuando a battere, unite l'olio, il latte ed il Moscato.
Proseguite unendo le farina setacciata col lievito e le nocciole ridotte in polvere.
Trasferite l'impasto in pentola fornetto ,spennellata d' olio e mettete su fornello medio con fiamma al minimo,fin dall' inizio,per 1h e mezza.

Oppure mettete in teglia da 24 cm  imburrata e infarinata. 

Infornate nel forno caldo a 180° e lasciate cuocere per circa 40 '

Potete decorarla come preferite,anche solo con zucchero a velo

Ricetta di Taly "torta contadina alle nocciole"