150 gr di farina 00
1 uovo intero ed un tuorlo
100 gr di zucchero per l' impasto+100 gr per sopra
1/2 bicchiere di latte
una bustina di lievito vanigliato
Accendere il forno (ventilato) a 180°
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine.
Lavorare le uova con lo zucchero.Aggiungere farina,alternandola con il latte,in ultimo aggiungere il lievito e mescolare bene.
Imburrare una teglia a cospargere di pan grattato.versare l' impasto e ricoprirlo con le mele.Spargere sopra il resto dello zucchero e infornare.Tempo di cottura:40 minuti.
Volendo,si può mettere un po' di cannella nell' impasto e zucchero di canna sulle mele.
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